Productieproces

Het CaroCroc productieproces

CaroCroc brokken worden gemaakt in onze eigen Nederlandse fabriek in Veghel, waar ook onze onderzoeksafdeling gevestigd is. Hierdoor hebben we goed zicht op de kwaliteit van onze producten en zo produceren wij dagelijks ‘de Hollandse bodem voor hond en kat’. Wil jij weten hoe onze brokjes worden gemaakt? Wij leggen het uit in 7 stappen.

Stap 1: Binnenkomst ingrediënten
Om hoogwaardig en goed voer te kunnen maken, heb je kwalitatief goede grondstoffen nodig. We gebruiken uitsluitend producten waarvan de herkomst uitvoerig gecontroleerd en volledig te traceren is. Grondstoffen worden alleen ingekocht bij gecertificeerde leveranciers. Kwaliteit en veiligheid zijn hierdoor gegarandeerd nog voordat de grondstoffen geleverd worden. Bij levering vindt er ook nog uitvoerige controle plaats.

Stap 2: Malen & mengen
Het daadwerkelijke productieproces begint met het afwegen van de grondstoffen. De meeste grondstoffen worden automatisch en in de juiste hoeveelheid en verhouding afgewogen. De kleinere hoeveelheden grondstoffen, de fijne componenten, worden handmatig toegevoegd.

Na het doseren worden de ingrediënten door honderden hamers gemalen in de hamermolen tot het meel de voorgeschreven fijnheid heeft en door de zeef de hamermolen verlaat. Vitaminen en mineralen worden handmatig toegevoegd en worden buiten de hamermolen om geleid, zodat deze intact blijven tijdens het productieproces. Daarna wordt het meelmengsel in de menger gemengd tot een homogene substantie.

Stap 3: Extruderen
Na het malen en mengen is het mengsel klaar om de vorm van een brokje aan te nemen. Met toevoeging van water en stoom wordt het door een matrijs geperst en op de gewenste dikte afgesneden. Het CaroCroc brokje is geboren. Als het brokje uit de matrijs komt, zet het uit. Het is een soort popcorn-effect. Dit proces noemen we extruderen en vindt dan ook plaats in een extruder. De matrijs bepaalt de uiteindelijke vorm van het brokje.

Stap 4: De kwaliteitscontrole
Tijdens het productieproces wordt van iedere productie een monster genomen. Deze worden onder andere gecontroleerd op dikte, diameter en geur. Vervolgens worden ook de nutritionele waarden zoals ruw eiwit, ruw vet, vocht en ruwe celstof nagelopen. Omdat er gebruikt gemaakt wordt van natuurlijke grondstoffen, zijn niet alle producties hetzelfde van kleur. Grondstoffen kunnen namelijk wat donkerder of lichter van kleur zijn.

Stap 5: Drogen, coaten & koelen
Vanuit de extruder worden de brokjes gedroogd. Dit gebeurt op een temperatuur tussen 80 oC en 130oC. Na het drogen worden de brokjes gecoat. Bij het coaten worden vetten en digest op de brok gesprayd. Bij oliën en een bepaald gehalte aan vet wordt de vacuüm aangezet, waardoor het ook deels in het brokje trekt. De vetten en digest zorgen niet alleen voor het energiegehalte in de brok, maar ook voor een aantrekkelijke geur en smaak voor honden en katten.

Vervolgens worden de brokjes op omgevingstemperatuur gekoeld in een koeler. De warme lucht die hierdoor vrijkomt, wordt weer gebruikt bij het drogen van de brok. Drogen en koelen is essentieel om schimmel te voorkomen.

Het hele productieproces wordt vanuit een bedieningsruimte in de gaten gehouden. Het productieproces wordt hier tot in detail gevolgd, gecontroleerd en geregistreerd. Zo wordt er tijdens het productieproces ieder uur een monster genomen, dat wordt gecontroleerd op hectolitergewicht, vorm en vochtgehalte. De kwaliteitsdienst controleert het monster op nutritionele waarden, kleur, geur en afmeting.

Stap 6: Verpakken
Bij de verpakkingslijn wordt automatisch de juiste hoeveelheid voer afgewogen en in een verpakking afgezakt. Iedere verpakking wordt voorzien van een unieke batchcode en een houdbaarsheidsdatum. De unieke batchcode op elke zak waarborgt de traceerbaarheid van het eindproduct terug naar de individueel gebruikte grondstoffen en hun herkomst.

Stap 7: op weg naar jou!
Tot slot worden de CaroCroc verpakkingen, opgeslagen in het aanwezige, grote magazijn. Vanuit daar worden de zakken voer in een vrachtwagen geladen en naar jouw dierenspeciaalzaak of online verkooppunt gebracht. Helemaal klaar om jouw hond of kat te voorzien van een heerlijke, maar vooral ook gezonde en verantwoorde maaltijd.